Por: Ing. Sandra Callapa Rojas
1. Antecedentes
Las condiciones climatológicas del Sur Oeste del departamento de Potosí, caracterizada por precipitaciones que varían de 162 a 189 mm/año (s. SENAMHI), alta frecuencia de heladas (134 a 219 días con helada), a esto se suma la falta de agua para riego, infertilidad de los suelos, y la alta incidencia de plagas estas condiciones productivas evidencian la necesidad de incentivar ecotipos que produzcan bajo estas condiciones
En el presente trabajo se ha realizado la identificaci6n, validaci6n y caracterización de ecotipos locales de quinua Real, con un potencial de producción en condiciones de clima adverses (precoces, tolerante a sequía, granizada y heladas), en regiones de producción de Quinua de los municipios de Colcha K, Llica, San Agustin y Uyuni.
La presente investigación ha sido parte de un convenio interinstitucional entre El IN/AF Potosí y el Programa COMPASUR-FAUTAPO como parte del fortalecimiento de la base productiva.
2. Objetivo del estudio
Identificar, validar y caracterizar el material genético de quinua Real precoz y tolerante a condiciones de clima adverso bajo sistemas de producción orgánica.
3. Materiales y métodos
Los materiales utilizados durante el trabajo de investigaci6n comprende:Material genético quinua, Otros (wincha, estacas, sacos de yute, flexómetro, planillero. Letreros, cámara y recipientes de germinación, papel filtro, microscopio, pinza, vernier, bisturí. Balanza de precisión. La metodología aplicada para el desarrollo de la investigación a consistido en la Identificación de Ecotipos y la evaluación de sus características en campo, inicialmente se sociabilizo los alcances y objetivos del mismo en las diferentes comunidades involucradas en el proyecto, lográndose identificar el material genético de Quinua (precoz) sembrados en las parcelas, en las comunidades de Copacabana, San Agustin, Alota y Uyuni K, en la coordinación con productores de cada comunidad se implemento parcelas de investigación, en los cuales se realizo la caracterización y evaluación fenología durante todo el siclo vegetativo, bajo planilla de registros. Para la caracterización fueron utilizados los descriptores de la catalogación realizada por PROINPA, como instrumentos metodológicos de comparación: con los de UPOV (Union Para la Protección de Obtenciones Vegetales) para el cultivo de quinua, las lecturas se realizaron en 10 plantas al azar. Las características evaluadas fueron: Longitud de panoja, habito de crecimiento, altura de la planta, diámetro de panoja, diámetro de tallo, longitud, ancho y forma de la hoja, espesor, forma, peso, tamaño de grano, tolerancia a factores abióticos, bióticos y otros. Concluida la fase vegetativa del cultivo y durante las evaluaciones finales de las parcelas de caracterización, se efectuó una evaluación participativa abierta en una de las comunidades y un taller con la participación de productores de las distintas comunidades, con la finalidad de mostrar los resultados preliminares del trabajo en las parcelas de caracterización, aplicando la participación con el objetivo de recibir sugerencias y recomendaciones de los agricultores sobre las características del ecotipo, tomando en cuenta fecha de siembra, fecha de cosecha y siclo vegetativo (días)y las características agronómicas (fenología y rendimiento).
4. Resultados
1. Ecotipos de Quinua Real con características de precoces Identificados:
a) Blanca Chica
b) Chica Blanca
c) Real Blanca
d) Elva Caña Rosada
e) Canchi blanco
f) Tímsa.
Características morfológicas y Agronómicas de Quinua Real
Gráfica 1. Altura de planta
Nota: Elaboración Propia El comportamiento de la quinua es muy particular, algunas literaturas mencionan que cuando las plantas son pequeñas, el tamaño de los granos suele ser grandes; contrariamente si existen plantas con mayor altura, el tamaño del grano es menor, en la gráfica realizada la tabulación de los promedios de altura de planta, se observa que los ecotipos chica blanca, elva caña rosada y real blanca presentan alturas por encima de 1,20 m y presentan granos de 2.3 a 2.8 mm.
Gráfica 2. Promedio de longitud de panoja (cm)
Fuente: elaboración propia en base a resultados En esta figura se observa con mayor longitud de panoja al ecotipo blanca chica, con 39 cm que pertenece a la comunidad de Copacabana, sin embargo, el ecotipo con menor longitud es el canchi blanco de la comunidad de Uyuni K. De acuerdo al catálogo de quinua real de FAUTAPO y PROINPA, la longitud de panoja se encuentra entre los 24 y 38 cm, encontrándose los mismos dentro de estos rangos.
Gráfica 3. Comparación promedio de diámetro de panoja (cm)
Fuente: elaboración propia en base a resultados El ecotipo Blanca chica es el de mayor diámetro que corresponde a la comunidad de Copacabana con 21 cm, el ecotipo chica blanca con 27 cm, este factor es muy importante y determinante para evaluar el rendimiento.
Gráfica 4. Comparación Rendimiento (kg/ha
Fuente: Elaboración propia En esta figura se muestra los rendimientos obtenidos, de acuerdo a la densidad de siembra que fue utilizada en cada comunidad, haciendo una comparación con algunas variedades comerciales, estos rendimientos son similares.
Grafica 5. Comparación de Ciclo Vegetativo
Fuente: Elaboración propia
5. Conclusiones
Para precocidad se tomo en cuenta la fecha de siembra, fecha de cosecha y ciclo vegetativo (días), esto fue realizada en la comunidad de Copacabana, en el que se realizó una evaluación participativa con productores semilleristas, donde dieron su criterio sobre la producción del ecotipo, comparando con otras parcelas de producción sembradas el mismos día, este ecotipo fue el que maduro con mas rapidez (Productor Alberto Villca), el ciclo vegetativo del mismo fue de 157 días con presencia de precipitación pluvial continua en los meses de enero a marzo el cual no dejo madurar al grano, con un rendimiento obtenido de 994 kg/ha. La identificación de ecotipos de quinua real para la producción en condiciones adversas tiende a tener una variación en cada una de las comunidades, la diferencia de estos con mayor predominancia en altura de planta, diámetro y longitud de panoja y mejores rendimientos son los de la comunidad de Copacabana (Colcha K), con diferencias con las demás comunidades, en cambio la precocidad corresponde a la producción de la comunidad de Alota (San Agustin), con 140 días de producción, la presencia de las precipitaciones pluviales durante la gestión agrícola 2011 – 2012 fueron continuas durante los meses de enero y marzo, por lo que no se evaluó la resistencia a sequía, la lluvia funcionó como un controlador natural de plagas.
Las comunidades que fueron seleccionadas de manera estratégica fueron: Copacabana, San Agustin, Alota y Uyuni K.
Los ecotipos que se identificaron con características de precocidad: blanca chica y elva caña rosada de la comunidad de Alota, las evaluaciones en campo fueron realizadas cada 20 días.
Palabras Clave: Ecotipos, Quinua Orgánica
